{"id":291,"date":"2024-01-09T11:40:01","date_gmt":"2024-01-09T10:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lainedebordeaux.fr\/?p=291"},"modified":"2024-10-25T10:40:22","modified_gmt":"2024-10-25T08:40:22","slug":"brebis-du-medoc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lainedebordeaux.fr\/index.php\/2024\/01\/09\/brebis-du-medoc\/","title":{"rendered":"Brebis du M\u00e9doc"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cette fois-ci, nous sommes all\u00e9s rencontrer des \u00e9leveurs proches de Bordeaux, plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le M\u00e9doc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Carte du M\u00e9doc (cr\u00e9dit photo M\u00e9doc tourisme)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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En commen\u00e7ant par la pointe du M\u00e9doc, \u00e0 Saint-Vivien-de-M\u00e9doc, o\u00f9 un \u00e9leveur a fait le choix de la biodiversit\u00e9, en pratiquant la non s\u00e9lection dans son troupeau.
On y retrouve un croisement de brebis de race Ile de France, Ouessant, Southdown, etc…
Ce brassage nous permet de retrouver une grande vari\u00e9t\u00e9 dans les toisons, dont certaines avec une certaine finesse du fait de l’apport de races descendantes du M\u00e9rinos.
Ce choix a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 pour renforcer la g\u00e9n\u00e9tique de son troupeau qui passe l’ann\u00e9e enti\u00e8re en ext\u00e9rieur, afin qu’il soit r\u00e9sistant. La vocation premi\u00e8re de celui-ci \u00e9tant l’entretien des marais ostr\u00e9icoles.
Gr\u00e2ce \u00e0 son troupeau, il assure ainsi un entretien annuel de ces immenses polders, tout en am\u00e9liorant la qualit\u00e9 des sols. L’unique entretien m\u00e9canique consistant aux zones de refus (zones que les brebis ne p\u00e2turent pas, comme les ronces).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Marais ostr\u00e9icoles (cr\u00e9dit photo Ferme Eau-M\u00e9doc)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nous descendons ensuite un peu plus bas, \u00e0 Saint-Yzan de M\u00e9doc, pour rencontrer un viticulteur et \u00e9leveur de brebis basco-b\u00e9arnaises et tarasconnaises.
La brebis basco-b\u00e9arnaise est reconnaissable par son chanfrein busqu\u00e9e et ses cornes qui sont d\u00e9velopp\u00e9es aussi bien chez le b\u00e9lier que la brebis.
Elle porte une toison de laine dite m\u00e8che, c’est-\u00e0-dire que sa laine est plus compos\u00e9e de \u00ab\u00a0cheveux\u00a0\u00bb que de fibre laineuse. Cette laine m\u00e9cheuse est aussi plus lisse et ne pr\u00e9sente pas le m\u00eame ressort que les autres laines, permettant d’obtenir un fil plus lustr\u00e9 avec du drap\u00e9.
La brebis tarasconnaise, qui est \u00e9galement une brebis des Pyr\u00e9n\u00e9es, pr\u00e9sente au contraire un manteau de laine tr\u00e8s court, recouvrant essentiellement le haut du corps.
Cette laine est fine et \u00e9lastique, cela permet de cr\u00e9er un fil avec une certaine m\u00e9moire de forme.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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B\u00e9lier Tarasconnais (cr\u00e9dit photo UPRA)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Brebis basco b\u00e9arnaise (cr\u00e9dit photo V\u00e9t\u00e9rinaire du Piemont)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les conditions d’\u00e9levage diff\u00e8rent des pr\u00e9c\u00e9dents \u00e9leveurs rencontr\u00e9s ; ici, les brebis restent une partie de l’ann\u00e9e en bergerie (Novembre \u00e0 Mars) pendant la p\u00e9riode de l’agnelage, avant de repartir en prairie.
Ce choix est dict\u00e9 par la non suffisance des terrains disponibles pour pratiquer une rotation efficace du p\u00e2turage, ainsi que la volont\u00e9 de pouvoir surveiller les agneaux naissants.
Cependant, lors de notre \u00e9change, j’ai pu discuter des retours d’exp\u00e9rience des diff\u00e9rents viticulteurs faisant p\u00e2turer leurs brebis landaises et l’impact positif qu’il en \u00e9tait ressorti.
Cet \u00e9leveur a commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser des prestations d’\u00e9copaturage pour les vignobles aux alentours avec ses brebis. Pourquoi pas l’ann\u00e9e prochaine dans son propre vignoble ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La probl\u00e9matique qui est ressortie de ces rencontres est l’\u00e9limination de la laine et sa non valorisation.
En effet, depuis deux \u00e0 trois ans, la laine n’est plus recueillie dans le circuit classique laissant les \u00e9leveurs avec cette mati\u00e8re premi\u00e8re. Dans les ann\u00e9es \u00e0 venir, la r\u00e8glementation vis \u00e0 vis de l’\u00e9limination de la laine va se durcir, obligeant peut-\u00eatre les \u00e9leveurs \u00e0 devoir payer des services pour \u00e9liminer cette laine.<\/p>

Ce projet que j’ai \u00e0 c\u0153ur de construire est l\u00e0 pour r\u00e9soudre cette probl\u00e9matique. Mon but est de vouloir redynamiser une fili\u00e8re laine, locale, permettant de traiter toutes les vari\u00e9t\u00e9s de laine du territoire, qui sont naturellement d\u00e9laiss\u00e9es par l’industrie, car la laine a encore beaucoup \u00e0 nous offrir pour nous v\u00eatir et r\u00e9pondre aux enjeux climatiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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